Det er mange måter å nå målet om minimum 5 om dagen. Minimum 3 av de 5 bør være grønnsaker og resten frukt/bær, 1 enhet er en håndfull.
* Lag smoothie
* Bruke mye grønt i maten
* La barna leke seg til egne retter
* Lag saftis basert på grønnsaker
*....
Google på indiske vegetarretter. Det er verdens største vegetarland og har mye spennende å tilby.
Cottage cheese fylt paprika
Den britisk indiske TV kokken Anjum Anand lager mange spennende vegetarretter. Denne retten er enkel å lage og du kan variere med fyll som passer deg. Kan også lages med kjøttdeig eller fisk.
Kutt toppen av paprikaene og ta ut frøene. Sett de i oven for å gjøre de litt mykere.
Start med å lage fyll.
- Kutt opp tomater i små terninger
- Kutt opp en liten løk og bland med tomatene.
- Bland inn 1 teskje spisskummen
- Kutt opp en bit ingefær (1 cm)
- Bland inn 1 teskje koriander
- Bland inn 1 teskje garam masala
- Bland inn litt chili pulver
- Bland inn litt gurkemeie
- Bland inn litt salt
- Kutt opp bønner og ha i grønne erter
- Bland inn cottage cheese eller indisk ost panir
- Bland inn fløte
Bland alt sammen og fordel i paprikaene. Strø frisk koriander over.
Har du forslag til en vegetarretter som vil tilfredsstille selv den mest innbitte kjøtt- og fiskespiser. Skriv i kommentar eller send en mail (reteri@gmail.com)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar